Главная › Новости

Куриная грудка: диетические рецепты приготовления с фото

Опубликовано: 14.01.2018

Белое мясо курицы, благодаря своему уникальному составу и свойствам, является одним из ключевых компонентов в меню, составленном для диетического питания. Калорийность продукта может существенно увеличиваться (жарка в масле) или уменьшаться (варка, приготовление на пару) в зависимости от вида термической обработки.

Стоит отметить, что приверженцам здорового питания следует частично или полностью отказаться от употребления в пищу куриной кожи, которая, помимо высокой калорийности, обладает способностью накапливать вредные вещества (антибиотики, канцерогены и т.д.).

Предлагаем взять на вооружение следующие диетические рецепты из куриной грудки, особенно тем, кто хочет иметь стройное и красивое тело.

Салат из куриной грудки

Ингредиенты:

1 небольшая грудка цыплёнка без кожи; молодые листья листового или кочанного салата (350-400 грамм); 250-300 грамм помидоров черри; 2 свежих огурца; 1 лимон; 50 грамм сыра «Фета» (любой аналог); 150 миллилитров натурального йогурта; щепотка смеси сушеных трав Прованса; морская соль по вкусу; пучок укропа.

На приготовление салата уйдёт полтора часа. Калорийность: на одну стограммовую порцию — 54 ккал.

Описание приготовления:

Мясо птицы, промыть, отварить до готовности и оставить в бульоне; Листья салата и укроп вымойте в миске, переберите, обрежьте корешки, удалите все не аппетитные (вялые, пожелтевшие, подгнившие) побеги; Томаты черри (снимите с веточки) и огурцы вымойте. Огурцы выбирайте с нежной кожурой без видимых повреждений и цветовых изменений, с мелкими семечками внутри. Обрежьте попку у огурцов, снимите кожуру; Приготовьте заправку для салата. В глубокой пиале соедините натуральный йогурт, сок лимона (отжать из свежего) и травы Прованса, добавив немного морской соли; Соедините все подготовленные компоненты закуски в общем салатнике; Мясо отделите от костей и порежьте кубиком; Листья салата порвите вручную или крупно порубите ножом; Свежие очищенные огурцы нарежьте соломкой; Сыр «Фета» достаньте из рассола и порежьте кубиком;  Помидорки черри разделите на четвертинки;  Мелко порубите ароматные веточки укропа;  Полейте все ингредиенты сверху приготовленной заправкой и перемешайте, дайте немного пропитаться. Салат готов.

Филе курицы в кефире

Ингредиенты: